Tiramisu dans un panier au chocolat (sans oeuf)

Des paniers au chocolat fait maison! Ils sont très facile à préparer, originaux et savoureux ! Un dessert froid parfait pour présenté lors de fêtes d'anniversaire, de buffet ou à la fin d'un diner à la maison !

Ingrédients pour les paniers :

– 6 moules à muffins en silicone

– 100g de chocolat fondu (lait ou noir)

Pour le remplissage :

– 200ml de crème liquide minimum 30% MG

– 100g de mascarpone

– 3 biscuits cuillère

– 20g de sucre

– Café ( ou lait chocolat)

– Cacao pour la décoration

Fabrication des paniers :

– Faites fondre le chocolat au bain marie ou 2 fois 30 secondes au micro-onde en mélangeant entre chaque ajout.

– Recouvrir l'intérieur de chocolat avec l'aide d'une cuillère à café ( photo ci-joint). Laisser 30 minutes au réfrigérateur.

Facultatif : au bout de 10 minutes, j'ai fais une deuxième couche avec le chocolat restant sur les côtés avec l'aide d'un pinceau pour que ça soit plus résistant au démoulage.

– Retire lentement les paniers au chocolat du moule en silicone et les remettre au réfrigérateur.

Préparation de la crème :

– Dans un saladier, mettre la crème et fouetter en chantilly bien ferme.

– Ajouter le sucre, la mascarpone et fouetter de nouveau 2 minutes et mettre la crème dans une poche à douille.

– Garnir le fond avec de la crème.

– Coupez le biscuits en deux, tremper un morceau dans le café et le déposer sur la crème dans le fond du panier au chocolat.

– Couvrir avec le reste de crème.

– Parsemer la surface de cacao et les placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Bonne réalisation !