Petits plomb à l’Italienne

Ingrédients :

– 200g de petits plombs

– 800ml de bouillon de poule ( ou 1 cube dilué dans l'eau chaude)

– 15g de beurre

-38g de parmesan 

– 1 œuf battu

-Poivre (selon vos goût)

– Verser le bouillon dans une casserole et porter le tout à ébullition, une fois à ébullition verser les petits plombs cuire 15 minutes (il faut que tout le bouillon soit évaporé) 

– Ajouter le beurre, l'œuf battu, le parmesan et le poivre mélanger le tout et servir immédiatement.

Note : on peut remplacer le parmesan par la mozzarella ou de l'emmental.

Bonne réalisation !