Butternut farcie au chèvre

Tout dépend la taille de votre Butternut, une moitié suffit par personne c'est très bourratif .. Accompagné d'une salade ou rien !

Ingrédients :

– 1 courge butternut 

– 1 buche de chèvre

– 20cl de crème semi-épaisse

– 2 gousses d'ail

– 1 cuillère à café de curry

– Sel et poivre

– Couper la courge en deux et évider (creuser de sorte à former deux petites cavités).

– Couper le chèvre en morceau.

– Dans un bol, mélangez le chèvre avec la crème, l'ail, le curry et le poivre.

– Verser la préparation dans les cavités de la courge et les disposer les 2 moitiés de courge sur une plaque recouverte de papier cuisson.

– Facultatif : on peut avec l'aide d'un couteau, faire des quadrillage (photo ci joint) cette étape c'est pour une cuisson plus rapide.

– Enfourner dans un four préchauffer à 180°C pendant environ 1 heure (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau)

– J'ai cassé quelques noix.

– La courge butternut farcie est cuite.

– Parsemer de copeaux de noix par dessus de votre courge butternut.

Note : vous pouvez mettre des graines de votre choix.

Bonne réalisation !