Pâtes aux légumes et poulet

Ingrédients :

– 250g de pâtes crues de votre choix (macaroni pour moi)

– 400g de poulet

– 1 oignon

– 3 gousses d'ail

– 1 poivron vert

– 2 carottes

– 150g de petits pois surgelés

– 1 cuillère à soupe de concentré de tomate

– 200ml de crème liquide entière

– 60g de fromage râpé

 1 cuillère à café de curcuma

– 1 cuillère à café de paprika

– Huile d'olive

– Sel et poivre

– Cuire vos pâtes selon l'indication du paquet, réserver dans un bol 300ml d'eau des pâtes, égoutter et réserver.

Note : Passer les pâtes sous l'eau froide, il ne vas pas coller entre elles.

– Dans une poêle, mettre un filet d'huile d'olive, ajouter l'oignon, l'ail, les poivrons, les carottes coupées en fines rondelles), bien mélanger l'ensemble et faire revenir quelques minutes.

– Ajouter le poulet, le curcuma, le paprika, le sel, le poivre, les petits pois, mélanger et faire revenir environ 2 minutes.

– Ajouter le concentré de tomate, l'eau de cuisson des pâtes, la crème liquide, mélanger, couvrir et laisser mijoter sur feu moyen pour environ 15 minutes.

– Ajouter les pâtes, le fromage râpé et bien mélanger le tout. Servir immédiatement !

Bonne réalisation !