Gâteau choco/café

Ingrédients :

– 3 oeufs

– 200g de crème liquide entière

– 200g de chocolat noir

– 170g de sucre roux (ou blanc)

– 3 sachets de café soluble 

– 120g de farine

– 1/2 sachet de levure chimique

-1 cuillère à café d'extrait de vanille

– 80ml d'huile neutre

– Dans une casserole, verser la crème, le chocolat, le café soluble et faites fondre le tout.

– Dans un saladier, casser les oeufs puis verser le sucre, mélanger avec l'aide du batteur. Verser le mélange de chocolat, l'extrait de vanille et mélanger de nouveau.

– Incorporer la levure chimique, la farine et fouettez le tout pour un mélange homogène.

– Et enfin verser l'huile et mélanger une dernière fois.

– Verser la pâte dans un moule de 18 cm de diamètre.

– Enfourner dans un four préchauffé à 160°C pendant environ 25-35 minutes (35 minutes pour moi) tous dépend la hauteur de votre moule, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau elle doit ressorti humide mais propre. A la sorti du four le centre doit trembloter, laisser refroidir et réserver au frais 1 heure voir toute une nuit.

Bonne réalisation !