Rata de viande hachée et aux légumes

Ingrédients :

– 400g de viande hachée de boeuf

– 1 oignon

– 2 gousses d'ail

– 150g de pommes de terre

– 150g de carottes

– 150g de petits pois surgelés

– 1 cuillère à café de paprika

– 1 cuillère à café de cumin

– Sel / poivre

– Huile d'olive

– Coriandre fraîche

– Dans un filet d'huile d'olive, faire revenir l'oignon et l'ail pendant quelques minutes.

– Ajouter la viande hachée et la faire revenir.

– Ajouter les pommes de terre, les carottes et les petits pois surgelés. Mélanger.

– Ajouter l'eau à couvert (400ml pour moi) et couvrir. Faire mijoter 20-25 minutes en remuant de temps en temps (vérifier la cuisson des légumes, en fin de cuisson ajouter la coriandre.

Note : j'ai servi avec du riz basmati car je ne voulais pas m'acharner sur le pain LoL.

Bonne réalisation !