Ailes de poulet au yaourt et légumes au four

Ingrédients :

– 2 pots de yaourt nature

– 1kg d'ailes de poulet

– 1 oignon

– 3 gousses d'ail

– 900g de pomme de terre

– 2 carottes

– 250g de poivrons

– 150g de petits pois congelés

– 1 cuillère à café d'harissa

– 2 cuillères à soupe de concentré de tomate

– 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

– 1 cuillère à café de paprika

– 1 cuillère à café d'herbe de Provence

– Sel / Poivre

– Dans un saladier, mélanger le yaourt, le concentré de tomate, l'harissa, le paprika, sel, poivre, herbe de Provence et l'huile d'olive.

– Ajouter les ailes de poulet, pomme de terre en rondelle, carottes en rondelle, l'ail, poivron, oignon, petits pois et bien mélanger l'ensemble.

– Mettre le tout dans un grand plat et ajouter un petit verre d'eau (environ 150ml).

– Couvrir d'un papier cuisson et d'aluminium et enfourner dans un four préchauffer à 220°C pendant 25 minutes et ensuite retirer la feuille d'aluminium/papier cuisson et laisser cuire environ 25 minutes de plus selon votre four (vérifier la cuisson les légumes)

Bonne réalisation !