Penne au chou-fleur

Ingrédients :

– 500g de chou-fleur

– 500g de penne

– 4 gousses d'ail

– Sel / poivre

– Huile d'olive

– Faites cuire le chou-fleur dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit fondante (environ 10 minutes). Réserver.

– Cuire les pennes selon l'indication du paquets et réserver.

– Dans une poêle, mettre un filet d'huile d'olive et faire revenir l'ail.

– Ajouter le chou fleur en écrasant avec un presse purée ou une fourchette, on doit obtenir une texture fondante.

– Mélanger les pâtes au chou-fleur et faire revenir quelques minutes en ajoutant un filet d'huile d'olive. Servir avec du parmesan.

Bonne réalisation !