Croque courgette et chèvre

Ingrédients :

– 10 tranches de pain de mie

– 2 tranches de jambon de dinde (ou autre..)

– 1 petite courgette

– 1 buche de chèvre

– 80g de coulis de tomate

– 30g de fromage râpé

– 2 oeufs

– 15cl de lait

– Sel et poivre

– Dans le fond d'un plat, répartir la moitié du fromage râpé puis disposer les tranches de pain de mie.

– Recouvrir de coulis de tomate et ajouter les tranches de jambon de dinde.

– Ajouter la courgette râpée et les rondelles de chèvre.

– Recouvrir par les tranches de pain de mie restantes et battre les oeufs dans le bol de lait, salez et poivrez.

– Verser ce mélange sur les croques et parsemer du reste de fromage râpé.

– Enfourner dans un four préchauffer à 180°C pendant environ 30 minutes selon votre four.

Déguster avec une salade ou une soupe.

Bonne réalisation !