Couronne feuilletée au saumon

Ingrédients :

– 1 pâte feuilletée ronde

– 80g de saumon fumé

– 50g de crème fraîche épaisse

– 1 pomme de terre cuite

– 4 vache qui rit

– 70g de chèvre

– Déroulez la pâte, mettre un bol au milieu juste pour marquer la pâte sans trop appuyer (cercle).

– On vas couper huit parts au centre du cercle (cf : photo)

– Etaler la crème fraîche autour du cercle sans toucher le cercle et ajouter les pommes de terre cuites.

– Ajouter le saumon fumé coupé en lamelle et des morceaux de vache qui rit.

– Ajouter les rondelle de chèvre à la hauteur des morceaux coupés et rabattre les bords sur la farce.

– Refermer avec les morceaux de pâte qu'on a coupé au centre sur les rondelle de chèvre (voir photo) pour réaliser une couronne.

– Badigeonner d'oeuf battu avec l'aide d'un pinceau.

– Enfournez à 180°C pendant 25-30 minutes  selon votre four.

Servir avec une salade composée.

Bonne réalisation !