Un plat riche en fer et vitamines !
| Calories : 88kcal pour 100g |
| Temps : 15 minutes |
| Difficulté : Facile |
| Pour 2-3 personnes |
Ingrédients :
– 3 grosse poignée d'épinards
– 3 gousse d'ail
– 2 tomates
– 2 feuilles de laurier (facultatif)
– 3 oeufs
– Sel et poivre
– Dans un sauteuse, mettre un filet d'huile d'olive, ajouter l'ail, les tomates, les feuilles de laurier et faites revenir.
– Ajouter les épinards, le sel, le poivre et faire retomber les épinards.
– Cassez les oeufs dans un bol et les battre en omelette. Ajouter les oeufs battu, mélangez et laissez quelques secondes.
Voilà c'est prêt !
Bonne réalisation !
