Cabillaud à la florentine (sans beurre)

Ingrédients :

– 3 filets de cabillaud

– 300g d'épinards (surgelé)

– 300g de lait

– 28g de maïzena

– Sel et poivre

– Faire la béchamel : dans une casserole, mettre le lait, la maïzena, le sel, le poivre, mélangez le tout et mettre sur feu doux jusqu'à épaississement.

– Dans un plat allant au four, mettre le poisson et ajouter les épinards par dessus.

Note : les épinards sont cuit.

– Rajouter le béchamel par dessus.

– Enfournez dans un four préchauffez à 175°C pendant 30 minutes.

Bonne réalisation !