Pâte à crêpe aux légumes, dinde et fromage

Très moelleuse et savoureuse.

Ingrédients :

– 4 oeufs

– 250ml de lait

– 150g de farine

– 20ml d'huile neutre

– 1/2 oignon

– 150g d'allumette de dinde

– Fromage râpée

– Sel et poivre

– Cassez les 4 oeufs dans un saladier et battre en omelette.

– Ajoutez le lait, le sel, le poivre, l'huile et fouettez à nouveau.

– Ajouter la farine petit à petit et fouetter à nouveau pour une pâte à crêpe lisse et homogène.

– Ajouter les oignons, les allumettes de dinde.

Note : les oignons les émincé finement possible, si vous aimez pas l'oignon ne pas en mettre, vous pouvez ajouter pleins de légumes.

– Graissez la poêle avec l'aide d'un pinceau, mettre sur feu doux 5 minutes, ajoutez 2 louches de pâte crêpes, étaler uniformément et laisser cuire 2 minutes et ajouter le fromage râpé.

– Refermer la crêpe sue elle-même quand elle est cuite.

Bonne réalisation !