Gâteau au chocolat à la compote (sans beurre)

Ingrédients :

– 90g de chocolat noir pâtissier

– 10g de cacao en poudre sans sucre

– 150g de compote de pomme (ou autre..)

– 3 oeufs

– 40g de sucre

– 60g de farine

– 1 sachet de levure chimique

– 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

– Dans une casserole sur feu doux, fondre le chocolat noir et réserver.

– Dans un saladier, cassez les oeufs, ajouter le sucre et battre avec l'aide du batteur jusqu'à que le mélange blanchisse et devient mousseux.

– Ajoutez la compote de pomme, l'extrait de vanille, le chocolat fondu et bien mélangez le tout pour un mélange homogène. 

– Tamiser la farine, la levure chimique, le cacao sur la préparation et mélangez le tout pour un mélange homogène.

– Versez dans un moule allant au four.

– Enfournez dans un four préchauffez à 180°C pendant environ 20-25 minutes selon votre four (vérifiez la cuisson avec l'aide de la pointe d'un couteau, elle doit ressorti propre mais humide)

Votre gâteau est prêt ! Bonne réalisation !