| Calories : 109kcal pour 100g |
| Temps : 25 minutes |
| Difficulté : Facile |
| Pour 4 personnes |
Chorizo de boeuf Halal en vente chez le boucher ou en grande surface
Ingrédients :
– 250g de boulgour
– 1 oignon
– 3 gousses d'ail
– 1 poivron rouge
– 100g de petits pois
– 100g de chorizo
– 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
– 1 cuillère à soupe de paprika
– 1 litre d'eau chaude
– Huile d'olive
– Sel et poivre
– Dans une marmite, avec un filet d'huile d'olive, mettre l'oignon, l'ail, le chorizo, le poivron rouge, les petits pois, mélangez et laisser quelques minutes en mélangeant de temps en temps.
– Ajoutez le boulgour, le sel, le poivre, le paprika, le concentré de tomate et mélangez le tout. Poursuivre la cuisson environ 1 minutes en remuant de temps en temps.
– Ajoutez les 1 litre d'eau chaude en une seule fois et laisser cuire sans couvercle pour environ 15 minutes, l'eau doit être absorber.
Voilà c'est prêt ! Bonne réalisation !
3 Comments
hummmm ça m’a l’air délicieux !
Une très belle façon de cuisiner le boulgour
Bonne soirée bisous
Hummm j’aime beaucoup le boulgour façon turc revisité…merci pour ce délicieux partage.
Bisous