| Calories : 107 kcal pour 100g |
| Temps : 10 minutes – Cuisson : 25 minutes |
| Difficulté : Facile |
| Pour 4 personnes |
Ingrédients :
– 4 blancs de poireaux
– 400g de riz pour risotto (Arborio, Carnaroli)
– 1 litre de bouillon de poule ( tout prêt ou reconstitué à l'aide d'un cube déshydraté et de l'eau chaude)
– 100g de parmesan
– 1 échalote
– Huile d'olive
– Dans une sauteuse, mettre de l'huile d'olive, puis ajoutez les échalotes et les poireaux. Mélanger et laisser fondre environ 5 minutes.
– Ajoutez le riz et le "nacrer", dès que celui-ci devient translucide (le riz devient blanc comme sur la photo).
– Mouillez avec les 1 litre de bouillon et laisser cuire sur feu moyen environ 25 minutes.
– Ajouter le parmesan et mélangez. Votre risotto est prêt !
Bonne réalisation !
3 Comments
J’adore ça
Voilà un bon risotto
Bonne fin de journée
Bisous
J’adore le risotto, avec des poireaux, un régal !