Quiche sans pâte au riz, courgette, carotte et dinde

Ingrédients :

– 160g de riz cru

– 1 oignon

– 1 courgette

– 2 carottes

– 4 tranche de jambon de dinde

– 1 oeuf

– 150ml de lait

– 150ml de crème liquide

– 1 gousse d'ail

– 25g de fromage râpé

– Détaillez le jambon en petits morceaux et réserver.

– Râpez finement la courgette, les carottes, l'oignon et l'ail.

– Dans un saladier, mettre les légumes râpés, le riz cru, les petits morceaux de jambon de dinde et mélangez le tout.

Note : pas de riz complet, le riz restera croquante car plus de temps de cuisson.

– Dans un saladier mettre le lait, la crème, l'oeuf, le sel, le poivre et mélangez le tout.

– Incorporez à la préparation précédente, mélangez et la versez dans un plat allant au four beurré et fariné.

– Parsemez de fromage râpé.

– Enfournez dans un four préchauffez à 180°C pendant environ 45 minutes.

– Votre quiche sans pâte est prête !

Bonne réalisation !