Wrap chèvre croustillant et crudités

Ingrédients :

– 1 galette tortillas

–  Buche de chèvre

– Salade

– Tomate

– Farine

– 1 oeuf

– Chapelure

– Sauce de votre choix

– Passez chaque rondelle de chèvre tour à tour dans la farine.

– Puis dans l'oeuf battu et enfin la chapelure

– Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile puis faite cuire les rondelles de chèvre des deux cotés rapidement et réserver.

– J'ai fait une sauce au fromage blanc :  dans un bol, mettre le fromage blanc, la moutarde, le jus de citron, le sel, le poivre, la ciboulette ciselé et mélanger le tout. 

– Humifiez la tortillas et la passer quelques seconde au micro onde, la badigeonnez de sauce de votre choix (moi c'est au fromage blanc).

– Rajoutez par dessus quelques feuilles de salade, des tomates et les rondelles de chèvre panés.

– Refermer le wrap en pliant la partie du bas sur la garniture et ensuite les côtés. Voilà votre wrap est prêt !

Bonne réalisation !