Gratin de pomme de terre

 Simples, rapides et chics, ces parts de gratins ont tout pour plaire.

Ingrédients :

– 6 pommes de terre

– 70g de beurre

– 70g de farine

– 700 ml de lait

– Fromage râpé

– Sel et poivre

– Couper les pommes de terre en lamelle tout en gardant leurs formes.

– Mettre dans un plat allant au four, beurré. Salez et poivrez.

Préparation de la béchamel :

– Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux puis ajoutez la farine, mélangez immédiatement avec un fouet puis versez le lait petit à petit tout en continuant à mélanger pour ne pas former des grumeaux. Touillez sur feu doux jusqu'à la mélange s'épaissi.

– Salez et poivrez. 

– Versez la béchamel sur les pommes de terre individuellement.

– Parsemez de fromage râpé.

– Mettre dans un four préchauffé à 210°C pendant environ 30 à 40 minutes.

Note : vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau.

Bonne réalisation !