Roulés croustillants aux légumes très rapide

Ce sont des sandwiches chauds qu'on peut aussi utiliser en entrée ou en apéritif. Pour la farce vous êtes libre de mettre ce que vous voulez viandes, crevettes, fromage .. Pour moi ça sera aux légumes.

Ingrédients :

– Quelques tranches de pain de mie

– 1 pomme de terre

– 1 carotte

– 50g de petits pois

– 1 cm de gingembre

– 1 gousse d'ail

– Coriandre fraiche

– 1 cuillère à soupe de curry

– De l'eau

– De l'huile

– Sel

– Dans une poêle, mettre de l'huile d'olive, quand l'huile est chaude, ajouter le gingembre, l'ail et les légumes ( pomme de terre, carottes et petits pois).

– Ajouter le curry, le sel, la coriandre fraiche et mélanger. Couvrir et laisser 5 minutes.

– La farce est prête, réserver dans un bol et laisser refroidir.

– Couper la croute des pain de mie.

Note : garder la croute, les sécher et servir comme chapelure pour une autre réalisation.

– Tremper rapidement une tranche de pain de mie des deux côtés puis bien égoutter avec l'aide de vos mains (photo ci-joint).

– Prendre la tranche de pain et mettre de la farce au milieu. Rabattre les côtés en appuyant sur la farce avec le pouce et bien fermer le pain.

– Les plonger dans l'huile chaude, les sortir quand ils sont dorés. Servir avec une sauce de votre choix.

Bone réalisation !