Croque omelette

Rapide et facile qui change de l'éternel croque monsieur, tellement bon ! Pour un repas du soir, c'est top !

Ingrédients :

– 8 tranches de pain de mie

– 1 oignon

– 1 poivron vert

– 1 tomate

– 8 oeufs

– 5 tranches de fromage

– 50ml de lait

– Sel

– Poivre

– Origan

– Beurre pour graisser la poêle

– Dans un saladier, mettre le lait, le sel, le poivre, l'origan et mélanger avec l'aide du fouet.

– Ajouter l'oignon, le poivron, la tomate et mélanger.

– Ajouter les œufs et battre le tout. Réserver.

– Dans le poêle, mettre du beurre et toaster le pain quelques seconde.

– Ajouter une tranche de fromage et refermer avec une tranche de pain de mie comme un sandwich, appuyer légèrement et réserver.

– Dans la même poêle, faire une omelette ajouter une grosse louche de la préparation lait, œuf et légumes, à mi cuisson mettre le pain au milieu de l'omelette.

– Rabattre les côté de l'omelette sur le sandwich de pain, ajouter un peu de fromage pour servir de colle et on rabat les deux autre côtés sur le sandwich. Cuire les deux faces quelques seconde.

Bonne réalisation !