Pommes de terre farcies – Kumpir

Une grosse pomme de terre coupée en 2 dont la chair est mélangée avec du beurre et du fromage fondant. Puis fourrée avec divers ingrédients de votre choix (œuf dur, carottes, maïs, olives, thon, cornichon, diverses sauces, condiments …). Vous pouvez varier à l'infini la garniture et laisser libre cours à votre imagination.

Les enfants adorent ce genre de plat et peuvent composer leur farce en fonction de leur préférence gustative et tout le monde est content 🙂

Ingrédients : 

– 4 grosses pommes de terre (gros calibre)

– 20 g de beurre

– 50g de fromage râpé (mozzarella pour moi)

Garniture de votre choix : (pour moi)

– Carotte râpé

– Cachir coupé en cube

– 2 œufs dur coupé en dés

– Maïs

– Petits pois

– Oignon coupé en cube

– Sel / poivre

– 30g de crème fraîche

– Sauce blanche

– Mettre les pomme de terre dans un plat allant au four et les cuire dans un four préchauffer à 200°C entre 45 minutes / 1 heure selon la taille des pommes de terre.

– Les pommes de terre sont cuite vérifier la cuisson avec l'aide d'un couteau la lame doit rentrer facilement.

– Ouvrir la pommes de terre avec un couteau,  poser la pommes de terre dans un petit ramequin.

– Avec l'aide d'une fourchette écraser la pommes de terre, saler et poivrer. Bien creuser l'intérieur, ajouter un grosse cuillère à café de beurre, du fromage râpé et ensuite bien mélanger à l'intérieur le fromage, le beurre, le sel et le poivre. 

– ça donne ce résultat.

– Une fois bien mélanger, ajouter ce que vous voulez au choix selon votre gout et ce que vous aimez. moi j'ai ajouter des olives noir et verte coupé en rondelle, des dés d'oignon, des petits pois, des carottes râpé, maïs, œufs dur.

– Ajouter des dés de cachir, un filet de crème fraîche et une sauce de votre choix pour moi sauce blanche.

Voilà c'est prêt je peux vous dire que c'est délicieux !!

Bonne réalisation !