68 kcal pour 100ml
Voilà ma façon, j’ai bien dit ma façon de faire un bon jus de raisin, mes enfants en raffolent !!!
Remplis de vitamines, B, P, de potassium et de fibres, le jus de raisin est un allié pour sa santé. Jus de raisin blanc ou noir, peu importe, c’est selon les goûts et le raisin à sa disposition. La couleur rouge est donnée par la peau du raisin lors de la préparation. La seule chose indispensable, la maturité des fruits d’où l’intérêt de respecter la pleine saison. Anti-oxydant, laxatif et diurétique, hyper vitaminé, il n’y a pas de raison de s’en priver.
Ingrédients :
– 2 kg de raisin noir BIO
– 300g de sucre
– 1.5 litre d'eau
– Egrainer les grappes de raisin et réserver dans un grand saladier.
– Rincés sous l’eau froide.
– Les passer dans la centrifugeuse.
– Enlever toute la mousse par dessus avec l’aide d’un chinois.
– Ajouter l’eau.
– Ajouter le sucre et mixer avec l’aide d’un mixeur plongeur.
– Enlever la mousse avec l’aide d’un chinois.
– Il ne reste plus qu'à mettre en bouteille et garder au frais et à l'abri de la lumière pour retarder la fermentation. Sans stérilisation, le jus doit être consommé dans les trois jours environ.
À noter : On peut ajouter un sachet d’acide ascorbique. l’acide ascorbique est un conservateur, tout comme le sucre (si vous mettez un sachet mettre juste 60g de sucre). Votre jus se conservera ainsi plus longtemps et ne fermentera pas. Malheureusement moi je suis allergique donc j'en met pas donc se conserve moins longtemps tout simplement.
Bonne réalisation !
22 Comments
Sympa ton jus , c’est très requinquant, pas mieux que le fait maison , bisou ma belle !
Une recette très intéressante mais pas pour moi car pas fan de jus de raisin !
Bonne soirée
Une bonne réserve bien vitaminée, bravo rien de tel qu’un jus maison. Bisous
Tellement meilleur que celui du commerce!
Bravo, je dois dire que votre blog est pour moi une mine d’informations, sachant pas cuisiner…..Votre passion accompagne mes petits essais . Merci Soraya
Du travail, c’est sûr, mais que de bonheur…en litres !!! BRAVO !!!
Bonjour
J’ai testé et vraiment trop bon, merci pour le partage, je vais publié ma réalisation!
Encore une fois merci et bonne continuation pour votre blog!
rien de tel que du fait maison ! hmm j’en veux ????
gros bisous ma cocotte!!!!
A tester, ca me plait! Bonne journée miss!
J’ai déjà fais ce jus en ajoutant du sucre. C’est simplement divin en plus d’être un antioxidant et diuritique naturel !
Là, je cherche une recette simple du même genre pour des raisins verts que nous avons quantité industriel.
Belles photos explicites, bravo Madame !
Bonjour Soraya!
Ce jus est extraordinairement bon. Merci infiniment pour cette magnifique idée! J’ai pu passer le reste des raisins que j’avais et dont je ne savais que faire. Nous nous sommes délectés.
Comme c’est Magnifique ma belle Soraya!! Je me serais bien jointe à toi pour en faire la dégustation;)
wow quelle bonne idée et oui santé en plus 🙂
une boisson santé qui me tente bien, pour faire un petite cure avant l’hiver..Merci :))
Coucou Soraya ! j’en ai fait avec des raisins du marché je n’ai pas eu besoin de sucrer. Avec mes raisins, c’est nécessaire mais ça n’est pas moins goûteux! Merci pour cette technique excellente j »en i fait 2 litres effectivement mes enfants ont rien laisser. Bisous ma belle.
moi qui adore le jus de raisin je suis tout a fait conquise.
il es bien dommage que je ne possède pas une petite vigne 😉
Bonne semaine ma belle Soraya
Quelle bonne idée! Je me rappelle le temps où ma mère en achetait de gros paniers, ils étaient nos raisins préférés. Je vais regarder au marché s’il y en a encore, cela me tente beaucoup.
Bonne idée ,très santé et un bon goût bien frais. J’ai du en jeter dernièrement car ils étaient devenus mous. Avoir su je les auraient passés ainsi aussi.
Bonne journée
Bonjour, es-ce que je peut mettre dans l’extracteur à jus la grappe entière avec la tige ? (oui je suis fainéant) Bravo pour votre blog
C’est génial ! Quelle bonne idée ! Tu vas pouvoir faire le plein d’antioxydants BIO quand tu veux !
Hummm ! Ca donne soif et très envie d’y goûter 😉
Le raisin est effectivement un trés bon aliment et ton jus les conserve bien bisou