159 Kcal pour 100g.
Rien ne vaut cette recette avec ail et persil !
Juste un délice …
Moins calories que les pommes de terre dans l’huile !
Ingrédients :
– 500g pommes de terre
– 2 gousses d’ail
– 25g de beurre
– 35ml d’huile d’olives
– 10g de persil
– Gratter les pommes de terre si elles sont du jardin ou éplucher, rincer, couper en dés, placer dans un saladier d’eau froide.
– Dans une marmite, mettre l’huile d’olive et le beurre.
– Dans un linge propre essuyer les pommes de terre.
– Verser les pommes de terre à feu modéré, cuire 3 min puis saler, poivrer. Mélanger régulièrement, elles ne doivent pas attacher.
– Mettre le couvercle et cuire environ 10 min, Laissez colorez sur toutes les faces, dès qu’elles sont cuites, le couteau pénètre facilement
– Quand les pommes de terre sont cuites. Ajouter ail et le persil, mélanger, cuire 1 min et servir aussitôt !
6 Comments
Super recette, réussie dès le premier essai !
Ma copine pensait que les pommes de terre allaient être dures du fait qu’elles n’étaient pas précuites, du coup j’avais un doute durant la cuisson. Un peu de patience et c’était délicieux !
Merci pour votre recette. Maintenant je sais faire des pommes de terre sautées !
Je viens de tester cette recette très facile à faire avec une touche de persil à la fin et accompagné d’une salade. Le top !
Très bonne recette ! Première fois que je réussis les pommes de terre sautées sans les cramer et sans qu’elles ne soient trop dures ! A refaire !
Parfait c’est la première fois que je ne crame pas mes pommes de terre sautées. J’ai mis du curcuma . Trop bon.