Parmentier de thon

 Ce Hachis parmentier ultra simple est une recette délicieuse

Ingrédients :

– 1 kg de pomme de terre

– 1 oignon

– 2 gousses d'ail

– 2 boites de thon égouttés ( total 380g poids égouttés)

– 160 ml de lait

– 40g de beurre

– 50g de fromage râpé

– Persil

Sel et poivre

– Laver, éplucher les pommes de terre et les couper en morceau.

– Mettre les pommes de terre dans une marmite d'eau froide et les cuire pendant environ 15 minutes. 

Préparation de la farce :

– Dans une poêle, faire fondre la moitié du beurre, ajouter les oignons et faites revenir jusqu'à ce que celui ci devient translucide.

– Ajouter l'ail et ajouter le thon. 

– Saler, poivrer et faire revenir 2 petites minutes sur feu moyen.

– Ajouter le persil haché, mélanger. Couper le feu et réserver.

– Ecraser les pommes de terre avec un presse purée pour les réduire en purée.

– Ajouter le reste du beurre, saler, poivrer et mélanger.

– Ajouter le lait et mélanger.  Réserver.

Le montage :

– Dans votre plat (pour moi ça sera des cercles) y mettre la moitié de la purée.

– Sur le dessus une couche de farce au thon.

– Remettre une couche de purée.

– Parsemer de fromage râpé sur le dessus.

– Enfourner dans un four préchauffer à 180°C pendant environ 15 minutes. 

Bonne réalisation !