Croque pomme de terre au four

Remplacer le pain par des pommes de terre râpées et le tout au four !

Si vous voulez une version à la poêle c'est ici 

Ingrédient : 

– 1kg de pomme de terre

– 2 oeufs

– 1 oignon

– 5 tranches de jambon de dinde

– 5 tranches de fromage à raclette ou autre fromage râpée

– Sel et poivre

– Râpez les pommes de terre et les oignons épluchés

Note : on peut également râpées des carottes en supplément si c'est le cas ajouter en plus 1 oeuf.

– Versez dans un saladier, ajouter les oeufs, salez, poivrez et mélangez le tout pour un mélange uniforme.

– Versez la préparation dans un plat allant au four (lèchefrite) muni de papier cuisson, bien étaler et tasser le tout (il ne doit pas avoir de trou).

– Enfournez dans un four préchauffer à 180°C pendant 30-40 minutes.

– Retourner la galette de pomme de terre sur un autre papier cuisson et décoller délicatement le papier cuisson (photo ci-joint).

– Couper des carrés 10cm sur 10 pour moi ( il reste 3 chutes, on vas s'en servir pour le 5eme)

– Ajouter une tranche de jambon de dinde sur une partie (un côté).

– Ajouter par dessus le fromage à raclette.

– Refermer par une tranche de pommes de terre et les 3 chutes.

– Remettre au four quelques minutes pour que le fromage à raclette soit bien fondant.

Bonne réalisation !