| Calories : 124 kcal pour 100g |
| Temps : 20 minutes – Cuisson : 20 minutes |
| Difficulté : Facile |
| Pour 4 personnes |
Ingrédients :
– 1 kg d'endives
– 200g de lardons
– 2 oignons
– 10cl de crème semi épaisse
– 1/2 reblochon
– Sel et poivre
– huile d'olive
– Laver les endives, en couper 4 en deux dans la longueur, réserver et émincer les autres, réserver.
– Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans la poêle, y déposer les moitié d'endives, côté bombé vers le haut, salez et les faire revenir 5 minutes sur feu moyen.
– Retourner les endives et laisser cuire encore 10 minutes. Réserver.
Note : si c'est sec, ajouter 1/2 verre d'eau.
– Dans la même poêle, mettre un filet d'huile d'olive, ajouter les oignons les faire suer.
– Ajouter les lardons et endives émincé laisser cuire 10 minutes jusqu'à que le liquide rendu par les légumes soit évaporé.
– Mettre la farce dans un plat allant au four et mettre les demi endives par dessus.
– Poivrez la crème, mélanger et ajouter par dessus les endives.
– Coupez le reblochon en deux puis en lamelles.
– Mettre le reblochon en lamelle côté croute vers le haut.
– Enfourné dans un four préchauffer à 180°C pendant environ 20-25 minutes selon les fours.
– La tartiflette aux endives est prêt !
Bonne réalisation !
