Dos de cabillaud aux poireaux et lait de coco au four

Ingrédients :

– 600g de dos de cabillaud

– 400ml de lait de coco

– 1 banc de poireau

– Parmesan

– 1 cuillère à soupe de curry

– 1 cuillère à soupe de curcuma

– Sel

– Coupez le poisson en part et les mettre dans un plat allant au four.

– Dans un saladier, mettre le lait de coco, les épices, le poireaux coupé en rondelles et mélanger le tout.

– Verser la préparation sur le poisson et bien répartir le tout.

– Parsemer de parmesan.

– Enfourner dans un four préchauffer à 180°C pendant environ 20-25 minutes.

– Votre poisson est prêt ! Il vous restera beaucoup de sauce donc réaliser un plat ou vous pouvez saucer comme du riz par exemple.

Bonne réalisation !