Cannelloni saumon fumé et poireaux

Ingrédients :

– 250g de purée de tomate

– Environ 16 cannelloni

– 1 oignon

– 1 poireau

– 250g de ricotta

– 200g de saumon fumé

– 50g de parmesan

– 160ml d'eau

– 2 gousse d'ail

– 1 cuillère à café d'origan

– 1 cuillère à café de paprika

– Sel et poivre

– Huile d'olive

– 50g de fromage râpé

– Sauce béchamel (recette sur mon blog ici)

– Dans une marmite, faites revenir l'oignon, le poireau, l'ail, le sel, le poivre, paprika, origan et laisser revenir environ 2 minutes. Réserver.

Préparation de la sauce tomate :

– Dans une casserole, ajouter la purée de tomate, le sel, le poivre, l'origan, le paprika, le verre d'eau et laisser mijoter 10 minutes.

Préparation de la farce :

– Dans un saladier, mélangez la ricotta, le saumon fumé, la préparation (oignon, poireau), le parmesan et mettre dans une poche à douille sans douille.

Montage :

– Dans un plat allant au four, versez la sauce tomate.

– Garnissez les cannelloni de farce et déposer sur la sauce tomate en les espaçant un peu.

– Couvrir de béchamel et ajouter le fromage râpé de votre choix.

– Enfournez dans un four préchauffez à 180°C pendant environ 35 minutes selon votre four.

Bonne réalisation !