Tarte croustillante aux courgettes et chèvre

Ingrédients :

– 3 feuilles de brick

– 130g de skyr (ou fromage blanc)

– 150g de chèvre 

– 1 courgette

– 1 oignon

– ciboulette

– Huile d'olive

– Sel et poivre

– Dans une poêle, chauffer un filet d'huile d'olive et faire revenir les rondelles de courgette environ 10 minutes et réserver.

– Dans la même poêle, faire revenir les oignons et réserver.

– Mélanger le skyr (ou le fromage blanc) avec la moitié du chèvre émietté, ajouter la ciboulette, le sel et le poivre

– Tapissez un moule à tarte de papier sulfurisé, puis superposez les feuilles de briks graissé avec de l'huile d'olive avec l'aide d'un pinceau les une sur les autres.

– Répartir la préparation sur les brick skyr (ou fromage blanc) puis oignons.

– Disposez les rondelle de courgette et ajoutez les rondelles de chèvre (l'autre moitié).

– Mettre dans un four préchauffer à 180°C pendant 15 minutes selon votre four.

Bonne réalisation !