Quiche aux oignons, chèvre et miel

Ingrédients :

– 1 pâte brisé ou feuilletée (feuilletée pour moi)

– 500g d'oignons (environ 5 oignons moyen)

– 2 oeufs

– 25cl de lait

– 150g de chèvre

– 5g de miel

– Huile d'olive

– Sel et poivre

– Foncer la pâte dans un moule à tarte puis réserver au frais.

– Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive, puis faire revenir les oignons environ 10 minutes feu doux afin qu'ils deviennent fondants.

– Ajouter le miel, bien mélanger et laisser mijoter 5 minutes.

– Dans un saladier, ajouter le lait, les oeufs, le sel, le poivre et battre le tout.

– Répartit les oignons sur le fond de tarte puis verser l'appareil à quiche.

– Ajouter les rondelles de chèvre.

– Enfourner dans un four préchauffer à 180°C pendant environ 30 minutes selon votre four.

Bonne réalisation !