– 118 Kcal pour 100g
Voici la recette d’un plat chinois que l’on trouve chez tous les traiteurs. Il est rapide à faire et les ingrédients qui le composent sont faciles à trouver.
Ingrédients :
– 300g blanc de poulet
– 100g de noix de cajou
– 2 gousses d’ail
– 1 oignon
– 1/2 de poivron rouge
– 1/2 de poivron jaune
– 1/2 de poivron vert
– 1 cuillère à soupe de gingembre râpé frais
– 1 cuillère à café d’huile de tournesol
— 1cuillère à soupe de sauce de soja claire
– 1 cuillère à soupe de sauce d’huitre
– 1 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à café de poivre moulu
– 1 cuillère à soupe de maïzena
– 30 g coriandre fraîche
– Couper le poulet en cube, mettre dans un récipient, ajouter le sel, la maïzena, le poivre et 1 cuillère à soupe d’huile. Laisser mariner le temps de la préparation.
– Griller les noix de cajou à feu moyen, remuer environ 3 minutes, il faut qui soi légèrement dorer. Réserver dans un bol.
– Dans une poêle, mettre 1 cuillère à soupe d’huile, ajouter les oignons faites revenir 1 min ensuite ajouter les poivrons faites sauter 5 min environ
– (Pour les poivrons si vous aimez fondant faites sauter 15 min)
– Et enfin ajouter l’ail et le gingembre cuire 2 min environ. Réserver dans un saladier.
– Dans la même poêle faites revenir le poulet mariner sur feu vifs environ 3 minutes.
– Ajouter le préparation poivrons sur le poulet, ajouter les noix de cajou et enfin 1 cuillère à soupe de soja claire et 1 cuillère à soupe de sauce d’huitre. Mélanger.
– Finir parsemer de coriandre fraîche.
– Servir avec du riz basmati (121 Kcal les 100g).
121 Kcal les 100g pour le riz basmati et 118 Kcal pour le poulet noix de cajou.
121 Kcal les 100g pour le riz basmati et 118 Kcal pour le poulet noix de cajou.
2 Comments
Je l’ai fait c’est excellent et toute la famille a adoré ! Merci beaucoup pour cette recette !
Humm voilà un plat qui me donne envie
Bonne soirée