Voyagez le temps d'un repas avec cette recette de curry de bœuf facile à réaliser.
| Calories : 194 kcal pour 100g |
| Temps : 25 minutes (hors cuisson) |
| Difficulté : facile |
| Pour 6 personnes |
Ingrédients :
– 500g de boeuf
– 4 carottes
– 4 oignons
– 400ml de lait de coco
– 6 cuillères à soupe de farine
– 200ml de purée de tomate
– 1 cuillère à soupe de curry
– 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
– Coriandre fraîche (facultatif)
– Sel et poivre
– Couper les légumes en cube et parer la viande en retirant au couteau le gras et la couper en cube.
– Dans une marmite, mettre la viande, saler, poivrer et faites revenir jusqu'à la viande rend son jus.
– Ajouter la farine et bien mélanger. (Chaque morceau sera enrobé de farine et fera épaissir la sauce durant la cuisson)
– Ajouter les oignons, les carottes et mélanger.
– Ajouter le curry et le gingembre en poudre.
– Ajouter la purée de tomate, on laisse revenir un peu sur le feu moyen pour enlever l'acidité de la tomate.
– Ajouter l'eau chaude et mélanger avec le fouet.
– Attendre la première ébullition et laisser mijoter sur feu doux 2 heures 1/2 de cuisson.
– Au bout des 2 heures 1/2 voilà la consistance de la sauce.
– Ajouter le lait de coco et laisser sur le feu environ 5 minutes. Et enfin ajouter la coriandre fraîche.
– Dresser les assiettes avec du riz en faisant un trou au milieu et napper de sauce bœuf curry !
Bonne réalisation !
13 Comments
Excellente recette, merci beaucoup Soraya !
Recette faite et refaite avec toujours la même facilité et le même résultat en suivant les indications à la lettre. Très très bonne !
j’adore ce genre plat savoureux et parfumée j’ai deja teste le poulet curry et je retiens ta recette au boeuf
bisous Soraya <3
Excellent! C’est vraiment délicieux et facile à faire. J’adore cuisiner et le blog de Soraya est vraiment un site formidable pour moi. Merci pour toutes ces recettes.
♡ Un delice ♡ Tester et approuver.
Un bon plat convivial comme j’aime et au curry , juste top!
Bises
Lova
Bravo c’est tjrs un plaisir de voir vos recettes très bien expliqué merci
Excellent rapport goût. C’est devenu un classique chez moi…Très facile à réaliser. S’accommode très bien avec du riz!
Nous étions deux personnes et nous avons tout mangé .Savoureux. Pour moi, c’est une recette pratique de tous les jours à déguster en famille.
Adopté ! Facile à faire, quantités parfaites et saveurs équilibrées. Servi avec du blé mais serait parfait avec du riz basmati comme dans la recette. Idéal pour les soirs de semaine. Les enfants ont bien apprécié. Merci.
TESTER ET APPROUVER trop bon ! Merci pour vos recette si bien expliqué.
Humm j’adore se genre de plat bien parfumé
Bonne journée
Bisous
relevé par le curry un bœuf bien savoureux ! belle idée ! bonne journée et bon weekend des bises