Flan butternut et chèvre

Juste un régal !!

Ingrédients :

– 200g de butternut

– 70g de chèvre

– 50ml de lait 

– 1 oeuf

– 15g de maïzena

– 1 cuillère à café de curcuma

– Sel et poivre

– Couper le butternut en cubes puis la faire cuire une quinzaine de minutes dans une casserole d'eau bouillante (ou à la vapeur). Une fois cuit les égoutter.

– Dans un mixer ou blender, placez le butternut, le lait, le chèvre (réserver un peu de chèvre), le curcuma, le sel, le poivre, l'oeuf et la maïzena.

– Puis mixer de façon à obtenir un mélange homogène.

– Versez dans les ramequins beurré.

– Ajouter des morceaux de chèvre.

– Enfournez dans un four préchauffez à 180°C pendant 30-35 minutes en surveillant la cuisson.

– Les flans de butternut et chèvre sont prêt !

Bonne réalisation !