Soupe poireaux et pommes de terre

Une soupe rapide et légère car elle ne demande aucune matière grasse or mis celle du bouillon.

Ingrédients :

– 1 poireau

– 2 pommes de terre

– 1 bouillon de légumes

– 1 Litre d'eau

– 1 oignon

– Dans une sauteuse, mettre le poireau, pomme de terre, l'oignon, le bouillon de légumes et l'eau froide. Faites bouillir, couvrez et laissez cuire une bonne heure.

Note : Si vous aimez les soupe plus fluide, mettre 1.5L d'eau, soupe épais 1L d'eau, sinon on peut rectifier lors du mixage.

– Mixez le tout, salez et poivrez selon vos goût.

Note : pour les plus gourmand, on peut ajouter la crème fraiche ou du kiri ou la vache qui rit.

Bonne réalisation !