Feuilletés fromage frais et saumon fumé

Ingrédients :

– 1 pâte feuilletée

– 65g de carré frais 0%

– 150g de saumon fumé ou truite

– 1 cuillère à café d'ail en poudre

– 1 cuillère à café de ciboulette

– Jus d'un demi citron

– 50g de fromage râpé

– Sel et poivre

– 1 jaune d'oeuf pour la dorure

– Graines de votre choix

– Mélanger le fromage frais avec le jus de citron, ail en poudre, sel, poivre et ciboulette.

– Dérouler votre pâte feuilletée, étaler le fromage et mettre le saumon fumé (ou truite) par dessus.

– Parsemer de fromage râpé puis rouler le tout en vous aidant du papier sulfurisé.

– Placer sur un plat allant au four, badigeonner de jaune d'oeuf, saupoudrer de graine de sésame et à l'aide d'un ciseau, entailler votre boudin 3/4 (donc pas jusqu'au bout).

– Décaler vos morceaux une fois à droite, une fois à gauche et enfourner dans un four préchauffer à 180°C pendant environ 25 à 30 minutes selon votre four.

Bonne réalisation !