Tiramisu aux petits beurres et au chocolat

Cette recette je l'ai réalisé principalement pour mes enfants, je vous la poste, j'ai pris le temps de calculer les calories.

Ingrédients :

– 400g de petits beurres

– 400g de mascarpone

– 6 oeufs

– 50g de sucre

-40g de pâte à tartiner au chocolat

– 50ml de lait

– Prendre un biscuit "petit beurre" les tartiner de pâte à tartiner et en mettre un autre par dessus. Faire toutes les biscuits jusqu'à épuisement.

– Dans deux saladiers différents séparer les blancs des jaunes.

–  Ajouter le sucre dans les jaunes d'oeufs. Battez avec un fouet électrique réglé sur la plus grande puissance, jusqu'à ce que le mélange soit bien blanc et crémeuse. Ajoutez la mascarpone dans la préparation et fouetter jusqu'à une belle consistance environ 2 minutes. 

– Battre les blanc d'œuf et neige bien ferme et Incorporer les blancs en neige délicatement dans le mélange, de haut en bas avec l'aide d'une Maryse, toujours de haut en bas.. jusqu'à le mélange soi homogène.

– Trempez-y rapidement les biscuits petits beurres dans le lait refroidi et tapissez-en le fond d'un plat.

– Recouvrez les biscuits de crème mascarpone.

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– Renouvelez les biscuits trempé dans le lait.

 – Recouvrir de crème mascarpone. Placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (idéalement toute une nuit).

Bonne réalisation !