Pilon de poulet mariné et pommes de terre au four

Ingrédients :

– 4 pilons de poulet

– 800g de pommes de terre

– 1 oignon

– Huile d'olive

Ingrédients pour la marinade :

– 1 cuillère à café de paprika

– 1 cuillère à café de gingembre en poudre

– 1 cuillère à café de curcuma

– 2 gousses d'ail

– 1 cuillère à soupe de persil

– 80ml d'eau

– Sel et poivre

Préparation de la marinade :

– Dans un bol, mélanger le paprika, gingembre, curcuma, ail, persil, sel, poivre et l'eau, on doit obtenir une consistance de marinade semi-épaisse.

– Incisés les pilons de poulet.

– Ajouter une cuillère à soupe de marinade sur chaque poulet, couvrir et laisser mariner au frais pendant minimum 1 heure.

– Dans un saladier, verser les pommes de terre, les oignons, le reste de la marinade et mélanger le tout.

– Verser les pommes de terre dans un plat allant au four et ajouter les pilons marinés par dessus, ajouter environ 100ml d'eau dans le bol de la marinade et ajouter dans le fond du plat.

– Enfourner dans un four préchauffer à 200°C pendant environ 45 minutes à 1 heure (tout dépend de la taille de vos pilons). Retourner les pilons pour qu'ils dorent de chaque côtés.

Bonne réalisation !