Burger oignon

Ingrédients :

– 200g de viande haché ( 4 steaks de 50g chacune)

– 2 tranches de cheddar (39g pour moi)

– 1 gros oignon (134g pour moi)

– 10g de ketchup

– 10g de mayonnaise allégé

– 1 cornichon aigre douce (15g pour moi)

– 5g de sucre

– 5ml d'huile d'olive

– Couper l'oignon en 4 grosses rondelles.

– Les placer dans un plat allant au four muni de papier cuisson, les badigeonner d'huile d'olive avec l'aide d'un pinceau, saler, poivrer et enfourner dans un four préchauffer à 190°C pour environ 20 minutes selon votre four.

Note : on peut les faire à la poêle.

– Pendant ce temps on prépare le sauce : mélanger le ketchup, la mayonnaise, on ajoute les cornichons en petits dés, saler, poivrer et on mélange le tout. Réserver.

– A mi cuisson (10min) saupoudrer de sucre pour les caraméliser et poursuivre la cuisson pour 10 minutes selon votre four.

– Cuire vos steaks dans une poêle antiadhésif sans matière grasse.

– Mettre 1/2 tranche de cheddar sur chaque steak.

– Dresser, dans une assiette mettre une rondelle d'oignon, un peu de sauce, un steak, un autre steak par dessus, de la sauce et on referme avec une rondelle d'oignon.

J'ai accompagné avec des frites light au four.

Bonne réalisation !