Burger butternut

C'est juste un délice !! 

Ingrédients :

– 1 courge butternut

– 1 aubergine

– 1 steak haché

–  tranches de gouda

– 1 échalottes

– Moutarde

– Graines de sésame

– 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

– Sans retirer la peu, couper la partie sans pépin de la courge butternut en tranche ronde d'1 cm d'épaisseur. Couper l'aubergine en tranche rondes d'1,5 cm d'épaisseur, étaler sur une plaque muni de papier cuisson.

– Badigeonner avec l'aide d'un pinceau, d'huile d'olive.

– Enfourner dans un four préchauffer à 210°C pendant environ 15 minutes.

– Pendant ce temps : dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, faire revenir les échalottes et réserver.

– Une fois les légumes cuits, retirer la peau du butternut.

– Cuire le steak haché et déposer une tranche de gouda sur le steak pour qui fonde.

– Tartiner le butternut de moutarde puis empiler un peu d'échalottes.

– Ajouter le steak recouvert de gouda, une ou deux tranches d'aubergine et enfin une 2eme tranche de butternut.

– Parsemer de graines de sésame pour retrouver l'esprit burger.

Bonne réalisation !