Brochette de fromage, oeuf et blanc de poulet – Sans résidu

Ingrédients :

– 8 oeufs de caille

– 100g d'emmental

– 3 tranches de blanc de poulet (90g pour moi)

– Sortir du réfrigérateur les oeufs de caille 15 minutes avant de commencer la préparation pour éviter qu'ils n'éclatent au moment de la cuisson. Faire bouillir une casserole d'eau y plonger les oeufs de caille pendant 5 minutes les passer sous l'eau froide et les écailler.

Note : j'ai fais plus d'oeufs de caille pour ma préparation de ma salade de pâte sans résidu pour lendemain recette ici

– Découper 16 cubes d'emmental, rouler les blanc de poulet et les découper de façon à obtenir 16 morceaux à piquer. Dans un pic, piquer par un cube d'emmental, un morceau de blanc de poulet, un oeuf de caille dans le sens de la longueur, un morceau de blanc de poulet et un cube d'emmental par brochette.

Bonne réalisation !