Tagliatelles aux artichauds, petits pois et sa sauce citronnées

Ingrédients :

– 4 filets de poissons (cabillaud pour moi)

– 300g de tagliatelles (frais pour moi)

– 300g de fond d'artichaud surgelés 

– 100g de petits pois surgelés

– 1 oignon

– 2 gousses d'ail

– 20ml de crème fraiche liquide

– 13ml de jus de citron

– 1 cuillère à soupe de persil ciselé

– Sel / poivre

Dans 2 casseroles, chauffer les tagliatelles selon l'indication du paquet ainsi que les fond d'artichauts (5 minutes pour moi) j'ai passer les fond d'artichaud avant sous l'eau et je les ai coupé en lamelle, les égoutter et réserver.

– Dans une poêle, faites revenir l'oignon, l'ail, les petits pois, le sel, le poivre dans un filet d'huile d'olive.

– Ajouter les artichauds, la crème, le jus de citron, le persil et faites sauter pour environ 5 minutes.

– Ajouter les tagliatelles et bien mélanger l'ensemble. Saler légèrement les filets de poisson, dans une poêle anti adhésif, chauffer un filet d'huile d'olive, cuire les filets de poisson et servir immédiatement.

Bonne réalisation !