Lassi mangue

Le Lassi est une boisson à base de yaourt très populaire en Inde et au Pakistan, souvent préparé avec de la mangue.

Ingrédients :

– 229g de mangue

– 200g de yaourt nature ou fromage blanc

– 200ml de lait 

– 50g de sucre

– une pincée de cardamone

– Dans un blender ou mixeur, mettre la mangue, le sucre, la cardamone, le lait, le yaourt et mixer le tout.

Note : la cardamone est facultatif ce petit côté épicé de la cardamone est très agréable. Vous pouvez ajouter des glaçons pour une note plus craquant y ajouter quelques glaçons qui une fois mixés feront comme un granité.

Bonne réalisation !