Marqua (douez) au poulet, pommes de terre et petits pois

Ingrédients :

– 8 pilons de poulet

– 1 oignon

– 400g de petits pois surgelés

– 1kg de pommes de terre

– 500ml d'eau chaude

– 1 cuillère à café de paprika (2fois)

– 1 cuillère à café de gingembre en poudre (2fois)

– 1 cuillère à café de curcuma (2fois)

– Sel / poivre

– Huile d'olive

– Dans une marmite ou un tagine faites revenir l'oignon dans un bon filet d'huile d'olive.

– Ajouter les pilons, les épices : sel, poivre, paprika, curcuma, gingembre en poudre, paprika bien mélanger l'ensemble et faire saisir les morceaux de poulet.

– Assaisonner les pommes de terre (les même épices) sel, poivre, curcuma, gingembre en poudre, paprika et du persil.

– Ajouter les petits pois surgelés, puis les pommes de terre et ajouter les 500ml d'eau. Couvrir et laisser cuire sur feu moyen pendant environ 35 minutes.

– Vérifier la cuisson des pommes de terre et servir avec un bon pain Oriental !

Bonne réalisation !