Lasagnes de poireaux, saumon et chèvre

Ingrédients :

– 12 feuilles de lasagnes précuites

– 150g de saumon fumé

– 1 oignon

– 3 blanc de poireaux

– 80g de fromage de chèvre

– 500ml de lait

– 40g de maïzena

– Sel / poivre

– Huile d'olive

– Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive puis faites revenir l'oignon, ajouter le poireau et 3 cuillères à soupe d'eau puis laisser cuire environ 10 minutes.

– A la fin de cuisson, ajouter la moitié du chèvre (garder l'autre moitié).

– Dans une casserole, mettre le lait et diluer la maïzena et mélanger sans cesse de mélanger jusqu'à que la sauce épaississe. 

– Dans un plat, déposer une couche de sauce puis une couche de lasagnes et une couche de poireaux puis déposer le saumon coupé en lamelles et recouvrer de béchamel.

– Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de béchamel et déposer les rondelles de chèvre restant.

– Enfourner dans un four préchauffer à 180°C pour environ 25-30 minutes selon votre four.

Bonne réalisation !