Spaghettis carbonara légère (sans crème)

A ma façon, beaucoup moins calorique et sans lactose car j'utilise un lait sans lactose.

Ingrédients :

– 250g de spaghetti

– 1 oignon

– 100g d'allumette de dinde

– 300ml de lait

– 30g de parmesan

– 2 jaunes d'oeuf

– 25g de maïzena

– Sel et poivre

– Cuire les pâtes dans une marmite d'eau bouillante selon indication du paquet et réserver.

– Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, faites revenir les oignons et les allumettes de dinde.

– Ajouter la maïzena et mélanger. Ajouter le lait et mélanger jusqu'à épaississement.

Note : si vous souhaitez une sauce plus fluide ajouter du lait (pour ma part c'est la consistance que j'aime)

– Saler, poivrer, ajouter les jaunes d'oeufs, le parmesan et mélanger le tout.

– Et enfin ajouter les spaghettis, bien mélanger le tout et servir immédiatement !

Bonne réalisation !