Bonbon de thon en feuille de brick

Ingrédients :

– 4 feuilles de brick

– 1 pommes de terre cuite

– 1 petite boite de thon

– 30g de fromage râpé

– 1 oeuf

– 20ml de crème fraiche

– Ciboulette

– Dans un saladier, écraser la pomme de terre cuite en purée.

– Ajouter le thon, le fromage râpé, l'oeuf, la crème, la ciboulette ciselée et bien mélanger le tout.

– Couper les feuilles de brick en 4. Déposer une cuillère à soupe de farce sur chaque morceau de brick.

– Rouler la feuille et fermer les bonbons avec des tiges de ciboulette ou du fil alimentaire.

– Les poser sur une plaque allant au four muni de papier cuisson et les badigeonner d'huile d'olive avec l'aide d'un pinceau.

– Enfourner dans un four préchauffer à 190°C pendant 10-12 minutes.

– A la sortir du four, couper les fils (si vous aviez mis du fil alimentaire). Et déguster !

Bonne réalisation !