Tartare crevettes avocat

Voici une délicieuse recette avec des crevettes et de l'avocat pour une entrée légère et rafraîchissante, c'est délicieux ! 

Ingrédients  pour les crevettes cocktail :

– 300g de crevettes rose cuite

– 2 cuillères à soupe de mayonnaise

– 1 cuillère à soupe de Ketchup

– 8 gouttes de tabasco

– 1 cuillère à soupe de citron

– Poivre

Ingrédients pour le tartare avocat :

– 2 avocats

– 1 cuillère à soupe de jus de citron

– 1 pincée de piment ou paprika

– Sel et poivre

Préparation des crevettes sauce cocktail :

– Décortiquez les crevettes, enlevez les intestins et réserver.

– Coupez les en morceaux. Réserver.

– Dans un bol, mettre la moyonnaise, le ketchup, le jus du citron, le poivre, le tabasco et mélangez le tout.

– Mélangez les morceaux de crevettes à la sauce cocktail. Réserver.

Préparation du tartare d'avocat :

– Coupez l'avocat en deux, retirer le noyau et l'éplucher.

– Coupez la chair en petit dés.

– Ajoutez le jus de citron, le piment, le sel, le poivre et écraser le tout avec l'aide d'une fourchette.

Le montage du tartare crevettes avocat :

– Avec l'aide d'un emporte pièce, mettre une bonne couche de tartare d'avocat puis une couche de crevettes et tassez légèrement le tout. Servez frais

Bonne réalisation !