Sandwich tunisien

315 kcal pour 100g

Ce sandwich-là précisément, est à la Tunisie ce que le jambon-beurre est à la France, ou ce que le club-sandwich est à l’Angleterre. Un classique. Vous le trouverez partout, absolument partout. Ses ingrédients sont très faciles à trouver en France, vous pourrez donc le reproduire chez vous sans problème.

Ingrédients : 

– 1 concombre

– 2 tomates

– 1 poivron vert

– 1 poivron rouge

– 1 poivron jaune

– 1 oignon

– 1/2 jus de citron 

– 10 cl d’huile d’olive

– 1 cuillère à soupe de menthe séchée

– sel 

– poivre

– 1 baguette 

– 1 cuillère à soupe d’harissa

– 1 boite de thon naturel

– Des piments doux (facultatif)

– Faites votre salade tunisienne plus de détaille ici

– Lavez le concombre, les tomates, les poivrons et l’oignon. Coupez-les en dés. Mettez le tout dans un saladier. Ajouter le jus de citron, le sel, le poivre et l’huile d’olive. Emiettez les feuilles de menthes séchées et ajouter à la préparation. Réserver au frais.

– Dans un bol, mettre 1 cuillère à soupe d’harissa, ajouter l’huile d’olive et mélanger ( cette étape sert que l’harissa ne piquera pas mais juste ce qui faut). Réserver.

– Couper la baguette en 2. A l’aide d’un long couteau, fendre la baguette.

– Etaler généreusement une cuillère à soupe de la préparation harissa et l’huile d’olive.

– Ajouter de la salade tunisienne.

– Ajouter le thon.

– Ajouter le piment (doux pour moi)

Note : on peut ajouter également des olives, des cubes de pommes de terre cuite à l'eau, des morceaux citron confit et arrosé d'une cuillère d'huile d'olive.

Bonne réalisation !