Boeuf carottes et champignons

116 kcal pour 100g

Lorsqu’il fait froid, tout le monde aime s’attabler devant un plat unique bien mijoté. Voici une recette cuisinée avec du boeuf, des carottes et quelques champignons. C’est encore meilleur réchauffé (du lendemain).

Ingrédients :

– 500 g de boeuf

– 250g de champignons frais

– 2 oignons

– 4 carottes

– 1 bouquet garni

– 1 cuillère à soupe de moutarde

– 80g de farine

– 1 Litre d’eau

– Sel et poivre

– Dans une marmite, mettre 1 litre d’eau, ajouter les oignons, la viande et les carottes.

– Ajouter le bouquet garni, le sel et le poivre.

– Ajouter une bonne cuillère de moutarde, mélanger et laisser mijoter 2 heures. Surveiller la cuisson de temps en temps.

– Au bout de 1h30 de cuisson, ajouter les champignons. 

– Mettre la farine dans un récipient et ajouter de l’eau froide et mélanger avec un fouet.

– Verser sur le bœuf carottes et champignons et mélanger la sauce doit épaissir.

Bonne appétit !